пикник афиши 2013, пикник слушать, пикник на обочинеЛето в разгаре, и тем, кто задыхается в городе, хочется хотя бы на непродолжительное время его оставить. А поскольку еда – не последний способ украсить себе жизнь, то предлагаем несколько вкусных идей для отдыха на природе. Понятно, что для пикника на обочине в кулинарном аспекте три основных требования: быстро, полезно, вкусно. Кроме того, нужно выбирать те ингредиенты, которые не испортятся на летнем солнышке. К тому же хорошо, если еду легко брать в руки, а также ее внешний вид особо не страдает от транспортировки.

Слоеные рулетики с колбасками

Слоеные рулетики с колбасками - рецепты для пикникаТребуется: упаковка слоеного теста, 500 г охотничьих колбасок (сосисок, сарделек по желанию), яйцо, тмин для посыпки.

Если колбаски длинные, лучше разрезать их на две-три части. Размороженное слоеное тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на треугольники. На каждый треугольник положить кусок колбаски и свернуть рулетик. Выложить на противень, смазать взбитым яйцом, посыпать тмином, и в это время пикник слушать, предвкушая блаженство отдыха на природе. Выпекать при температуре 200 градусов 12-15 мин.

Куриная «спираль»

Понадобится: упаковка слоеного бездрожжевого теста, 250 г отварной куриной грудки, 200 г сыра, соль, перец, яйцо. Тесто развернуть и нарезать на полосы одинакового размера (четное количество).

Нарезать сыр пластинками, а курицу измельчить. Куриное мясо выложить на полоску слоеного теста, затем добавить сыр, соль и перец, если вы не сделали этого, отваривая грудинку. Накрыть такой же полоской и склеить края. Аккуратно свернуть в спираль, выложить на противень. Помазать сверху взбитым желтком и после этого выпекать в горячей духовке до готовности теста. Можно еще посыпать кунжутом.

Фаршированный батон

Возьмите: батон, 200 г колбасы или отварного мяса, 3 соленых огурца, 100 г масла, перец – по вкусу, чайная ложка лимонного сока, горчица – на кончике ножа, пучок зеленого лука.

Батон разрезать вдоль с одной стороны и извлечь мякоть. Ее необходимо немного подсушить в духовке. Нарезать колбасу или мясо, а также огурцы на кубики. Мелко порубить зелень. В отдельной миске смешать мягкое масло, лимонный сок, горчицу и перец, добавить к начинке и хорошо перемешать. Когда мякоть батона подсохнет, ее тоже добавить в начинку и снова перемешать. Наполнить батон, закрыть его и положить в холодильник, чтобы масло немного затвердело. Затем батон порезать на ломтики равной величины.

Фаршированные перцы

Фаршированный перец - как приготовить Потребуется: 8 маленьких сладких перцев (лучше разноцветных), две достаточно большие порезанные отварные картофелины, сыра – 85 г, нарезанного на маленькие кубики, 4 ст. л. тертого пармезана, яйцо, 3 ст. л. мелко порубленного лука, соль, оливковое масло, молотый черный перец.

Духовку разогреть до 200° C. Верхушку перчика подрезать, почистить овощ от семян так, чтобы получился своеобразный «горшок с крышкой». Смешать порезанный картофель, сыр, яйцо, пармезан, лук, поперчить и посолить по вкусу. Начинку положить внутрь перчиков, а сверху закрыть крышечкой с верхней части овоща. Положить фаршированные перцы на противень, оливковым маслом слегка спрыснуть и поставить в духовку минут на 30. Аккуратно выложить в специальные пищевые контейнеры. Перчики можно кушать как в холодном виде, так и в разогретом над грилем. Подавать их рекомендуется на листьях салата.

Киш с помидорами и ветчиной

Как приготовить киш с помидорами и ветчинойПо 200 г желтых и красных помидорчиков черри, оливковое масло, лист песочного несладкого теста по вашему любимому рецепту, 125 г масла, 4 взбитых венчиком яйца, 125 мл молока, четверть порезанной луковицы, 100 г сыра по имени фета, 2 ст. л. посеченного базилика, 200 г порезанных вдоль тоненьких кусочков ветчины.

Духовку разогреть до 200° C. Бумагой для выпечки выстелить противень. Сверху разложить помидоры, скропив их оливковым маслом, посолить и поперчить. Поставить в духовку минут на 20, не больше. Раскатать тесто для корзины и оставить его хотя бы минут на 10. Между прочим, можно посмотреть пикник “Афиши” 2013, чтобы всегда быть в курсе последних новостей. Взбить молоко, вместе с маслом, яйцом, луком и базиликом. Полить этой смесью фету, сверху – тремя взбитыми яйцами. Минут на тридцать поставить в духовку. Выкладывать сверху на тесто: первый слой – ветчина, второй – помидоры, третий – фета. Засунуть корзину в духовку до готовности (еще минут на 20).

Домашний лимонад

Домашний лимонад - как приготовить, рецептНеобходимо: восемь лаймов, восемь лимонов, воды – 1,5 л и сахара – 270 г, а также лед (по возможности).

Выжать сок шести лимонов и шести лаймов. Остальные фрукты порезать и оставить в кастрюле. Смешать сок лаймов, лимонов, сахар и воду. Смесь кипятить, чтобы сахар растворился. Затем добавить частицы лаймов и лимонов, на медленном огне варить часа три. Можно в конце добавить мяту или украсить напиток ее листочками, прежде чем подавать.

rel=”nofollow”
Счетчик тИЦ и PR