Ценность перца для здоровья людей очень большая. По содержанию витамина С сладкий перец – настоящий чемпион среди фруктов и овощей. В его спелых плодах этого витамина больше, чем в смородине, лимонах или мандаринах. Но, к сожалению, сладкий перец – теплолюбивая культура с длительным вегетационным периодом. Поэтому многие огородники считают, что это растение только для южных районов. Однако это не так.

Выращивая ранние сорта перца, можно получать полноценный урожай на всей территории Украины и во многих областях России. Названия и основные параметры самых распространенных сортов приводятся в таблице ниже.

Название сорта

Вегетационный период, дни

Вес плодов, граммы

Дуэт

95-105

70-75

Венти

95-110

60-70

Тополин

110-120

100-150

Ласточка

115-122

80-100

Виктория

115-128

100-120

Прометей

115-126

100

Подарок Молдовы

126-136

100-110

Богатырь

125-136

150180

*Примечание. Вегетационный период – это время от появления всходов до полной спелости плодов.

Многим овощеводам полюбились помидорообразные сорты перца, так называемые гогошары,  или ратунда. Они бывают красного и желтого цвета (в фазе биологической спелости).Самый ранний среди них сорт – Колобок (вегетационный период – 108-120 дней, масса плодов – 80-90 г). Меришор – среднеспелый сорт (соответственно – 114-132 дни, 100-120 г, бело-кремовый, красный). Рубиновый (Новогогошары) – среднеспелый сорт (130-135 дней,105-150 г, светло-зеленые, темно-красные). Солнышко – среднеспелый сорт (110-120 дней, 70-100 г, светло-зеленые, оранжево-желтые). Золотой Юбилей – среднеспелый сорт (125-130 дней, 110-180 г, темно-зеленые, золотисто-желтые).

Все эти сорта высокоурожайные в отличие от голландских и гибридных, менее прихотливые при выращивании, стойкие к заболеваниям. Они преимущественно средне- и низкорослые (35-60 см), дают хороший урожай без покрывания пленкой практически в любом регионе.

Как выращивать ранний перец?

Семена для рассады высевайте как можно раньше – в первой декаде февраля, тогда уже в июне собирете первые плоды. Некоторые огородники делают это в конце марта или начале апреля, поэтому перец у них начинает цвести только в конце лета и плоды не успевают созреть.

Надо отобрать качественные семена, дезинфицировать их, используя раствор марганцовки (один грамм на пол-литра воды) 25-30 минут.  Затем промыть и закалить во влажной ткани, меняя температуру на протяжении дней 5-6 (+20-22 градуса днем и +2-3 ночью в холодильнике). После этого семена, завернутые в мешочек, на 5-6 часов опустите в питательный раствор (в литре воды растворите древесной золы чайную ложку или нитрофоски пол-ложки). Семена не промывайте, а только подсушите и посейте в ящики.

Почвосмесь такая: торфа – 6 частей, перегноя – 2 части, дерновой земли и древесной тирсы – по 1 части. На ведро этой смеси добавьте суперфосфата (2 ст. ложки), сульфата калия (1 чайную ложку) и древесной золы (1 ст. ложку). Почвенную смесь тщательно перемешайте, насыпьте в ящик слоем 10-12 см, разровняйте, слегка утрамбуйте и полейте теплым слабым раствором марганцовки.

Семена рекомендуется высевать таким образом: в бороздки (на расстоянии 5-6 см) по 2 зернышка на глубину один-два сантиметра. Потом накройте почвенной смесью и осторожно полейте чистой водой или розовым раствором марганцовки (температура не менее 20-25 градусов). Ящик накройте стеклом и поставьте в таком месте, где температура постоянная – 25-28 градусов. Перец всходит долго – на 8-13-ый день.

Когда появятся всходы, температуру обязательно надо снизить днем – до 18 градусов, а ночью – до 15, и так на протяжении 6-10 дней. После этого поддерживайте температуру днем в пределах 20-24 градусов, а ночью – около 17-18.

В ящике сеянцы растут до 30-32 дней, пока не появится первый или второй настоящий листочек. Тогда их надо пикировать в маленькие горшочки размером 8 на 8 см или 10 на 10. Почвосмесь такая же, как для посева. Сеянцы надо углубить во влажную почву до семядольных листиков. Можно пикировать сеянцы и в парнике или в большие ящики.

В первую неделю после пикирования горшки с сеянцами ставьте так, чтобы прямые солнечные лучи не доставали до них. Чтобы рассада хорошо принялась и нормально росла, поддерживайте оптимальную температуру и влажность. Поливайте дважды-трижды в неделю теплой водой (25 градусов). Подкармливать рассаду следует через 20-30 дней после пикирования (на 10 л воды стакан суперфосфата).

Перед посадкой в открытый грунт закалите рассаду при температуре не ниже, чем 14 градусов тепла. Для этого периодически выносите ящики на воздух.

Двухмесячные перцы высаживайте в открытый грунт примерно в начале третьей декады мая (20-22 числа). Лучше делать это под вечер. Схема высаживания такая: между растениями – 40-45 см, между рядами – 50-60 см.

Перец приживается труднее, чем другие растения, поэтому чаще поливайте его теплой водой (нагретой на солнце). Затем надо разрыхлять землю. Именно при таких условиях растения хорошо развиваются и щедро плодоносят.

В течение вегетационного периода подкармливайте 3-4 раза настоем коровяка (1:7) либо смесью минеральных удобрений (аммиачной селитры и сульфата калия – по 10 г, суперфосфата – 15 г на 10 л воды).

Во время продолжительных дождей и при снижении температуры желательно ставить металлические дуги и прикрывать растения пленкой. Недостаток влаги, как и ее избыточное количество, вызывают опадание цвета.

Плоды перца созревают постепенно. Чтобы предупредить возможное истощение растений и задержку созревания более поздних плодов, первые перчины срывайте еще зелеными. В дальнейшем плоды снимайте на фазе биологической спелости (когда они начинают краснеть) – в это время они максимально насыщены сахаром и витаминами.

Если же вы захотите повысить урожайность куста, то растения надо прищипнуть над 5-6 листиками. Это способствует образованию боковых побегов и лучшему их разветвлению (урожайность перца при этом возрастает на 30 %). Придерживаясь такой агротехники, каждый год будете собирать хороший урожай.

rel=”nofollow”
Счетчик тИЦ и PR