Чеснок фото головкиПриближаются осенние и зимние холода, а с ними – всевозможные простуды и грипп. Многие спасаются от инфекций традиционным народным способом – ежедневно употребляет чеснок. А есть его просто так – быстро надоедает. Предлагаем несколько интересных “антигриппозных” вариантов.

Творожные шарики с чесноком и грецкими орехами

200 г свежего творога (творог), 100 г твердого или плавленого сыра, 50 г сливочного масла, 1-2 столовые ложки сметаны или майонеза, 50 г молотых грецких орехов, 1-2 зубчика чеснока, соль, молотый душистый перец или смесь перцев.

Масло разотрите с творогом (творогом), добавьте мелко натертый твердый или плавленый сыр (если прилипает к терке – положите на некоторое время в морозилку), молотые орехи и толченый или мелко нарезанный чеснок. Массу хорошо перемешайте, при необходимости добавьте сметану или майонез. Посолите, обогатите вкус любимыми специями, сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех, которые сложите на плоскую тарелку. Сверху можно посыпать молотыми орехами, тертым желтком, паприкой, зеленью петрушки или измельченным зеленым луком – кому как нравится.

Чесночная похлебка с кубиками – гренками

Чесночный суп с гренками фотоПолголовки чеснока (3-5 зубчиков), 1-2 столовые ложки рафинированного масла (сливочного масла), 1 л картофельного отвара, 1 чайная ложка измельченной петрушки (можно сухой, мороженой), щепотка молотого сладкого красного перца или других специй, черный молотый и душистый перец, соль, 1 маленький лавровый лист, отдельно поджарить кубики из белого хлеба или батона (можно и из ржаного или обычного серого хлеба).

Нарезанный тонкими пластинками чеснок слегка поджарьте – до тех пор, пока появится аромат, добавьте зелень. Снимите с огня, посыпьте перцем. Залейте картофельным отваром, посолите, дайте закипеть. Подавайте с поджаренными кубиками – гренками и сметаной.

Морковь с чесноком, сыром и орехами

маринованный чеснок2-3 средние сочные морковки, 3-4 зубчика чеснока, 100 г тертого сыра (твердого или плавленого), 1 горсть молотых грецких орехов, соль, жирная сметана или майонез.

Морковь очистите, натрите как можно мельче. Смешайте с толченым чесноком, молотыми орехами, тертым сыром, посолите, поперчите, заправьте майонезом. Подавайте с картофельным пюре, хорошо подходит к вареной куриной грудке.

Особый секрет. Морковь можно заменить тыквой – с плотной сладкой яркой мякотью. Получится не хуже!

rel=”nofollow”
Счетчик тИЦ и PR