Какие продукты покупают про запас Ценник стал главным ориентиром, которым руководствуется большинство украинцев при выборе товара. Раньше только придирчивые пенсионерки и домохозяйки, у которых в изобилии свободного времени, трижды обходили рынок в поисках дешевого продукта. А потом еще успевали поехать в другой конец города, где в супермаркете были акционные яйца. Теперь же девять из десяти покупателей стали бережнее относиться к своим кошелькам, задумываются о том, какие продукты покупают про запас и рассчитывают, насколько это выгодно и целесообразно в каждой конкретной ситуации. Многие люди составляют список продуктов и вычисляют приблизительную сумму, чтобы приобрести только нужное и не соблазниться на то, без чего домашний холодильник может обойтись.

Расходы на продукты «съедают» 70 % семейного бюджета

Правительство «заморозило» рост зарплат и пенсий, а вот рост цен чиновники остановить никак не могут. В последние годы статистические данные свидетельствовали, что около 50% семейного бюджета украинцы тратили на продукты питания, еще 20-30 % – на оплату коммунальных услуг, остальное – на обновление гардероба, отдых, образование и тому подобное. Теперь расходы на еду увеличились до 70%, а как себе позволить что-нибудь лишнее или побаловать близких приятными мелочами, многие и думать забыли. Округленные глаза, учащенное сердцебиение и приступы головной боли – вот реакция покупателей на рыночные и магазинные цены. И чтобы жить, мы должны есть сами, кормить детей и престарелых родителей, а, следовательно, должны составлять списки, учитывая калорийность продуктов, и отправляться за покупками.

Хорошо, хоть дефицита продовольствия нет, полки и прилавки заполнены различным товаром – плати деньги и складывай в пакет. На рынке больший выбор свежих продуктов: мяса, овощей и фруктов, домашнего молока, творога, сметаны. В супермаркете крестьянского «натурпродукта» не найдешь, поэтому за ним – только на базар. Но если раньше магазинное «молочко» на 30-50% было дороже домашнего, то теперь цены почти сравнялись: молоко – от 9 гривен за литр, сметана – от 20, сыр – 25-30 гривен за килограмм. В супермаркетах дешевле покупать твердые сыры: голландский, русский стоит 60-65 гривен (средняя ценовая категория). Масло сливочное – что на рынке, что в больших магазинах стоит одинаково – 65-70 гривен за кило.

Яйца, мясо, рыба

Список продуктовСущественно подорожали яйца. За десяток домашних на рынке просят 30-35 гривен, фабричные обойдутся в 15-16,5, совсем мелкие – 9-10 гривен плюс 1 гривна за упаковку (еще недавно эта услуга входила в цену покупки). Заметно снизилась доступность рыбы: сельдь ценят в 35 гривен за килограмм, хек – 40-50. Мороженую рыбу безопаснее покупать на базаре, потому что в магазинных морозильниках она может кувыркаться месяцами, на рынке продавцы тщательно следят за ассортиментом и его свежестью. Мясо на базаре тоже не залеживается, хоть цены на него кусаются. Свинина (ветчина) – 45-50 гривен, бочек – 45, сало в зависимости от толщины – 20-40 гривен, телятина и говяжья печень – 75-85.

«Это уже подешевело после праздников, еще 3-5 гривен спущу на килограмме», – приглашает продавец на Варшавском рынке. Домашнюю курицу весом полтора килограмма женщина хочет продать за 100 гривен. «За 90 отдам, с потрошками», – начинает торговаться. А когда несостоявшийся клиент отходит от прилавка, обиженно добавляет вдогонку: «Так вы покупать не собираетесь, просто спрашиваете». Наверное, таких, которые только интересуются, ежедневно через нее десяток проходит, а курочка тем временем засыхает, синеет и теряет товарный вид. В магазинах курятина значительно дешевле: 30-32 гривен за килограмм голеней или бедер, крылышки по 18-20. Мясо хранится в холодильниках, разложенное в отдельные лотки. Поэтому суповой набор выгоднее брать в супермаркете.

Крупы, чай, сахар, кофе

Цены на сахар и разные крупы на рынке и в магазинах примерно одинаковые. Гречку и рис можно купить за 18-22 гривны, сахар – 9-10. Преимущество супермаркетов в том, что продукция уже расфасована, в ней не заведутся насекомые, выдержано температурный режим хранения, не наберется излишней влажности. А вот за чаем и кофе лучше идти на рынок. Крупнолистовой черный чай ценят в 19-32 гривен за 100-граммовую пачку, 250 граммов кофе – 30-50, 500 граммов – 50-70 грн. В магазинах полки с заварными напитками имеют более бедный вид. Кроме того, продукция преимущественно российских производителей. Зато в супермаркетах можно встретить акционные товары, например, довольно приличный чай за 15 гривен или львовский кофе за 25 грн.

Овощи, фрукты

Где лучше покупать фрукты, овощиСтоимость борщевого набора, включающего капусту, картофель, морковь, лук и свеклу, пока не слишком выросла. Овощи доступны и на рынке, и в магазинах. Но если на рынке меньше килограмма вам взвесить не захотят, то в супермаркете можно взять две-три морковки или свеклу и, не стесняясь, идти в кассу. И веса там надежнее, электронные, а не безмены или бытовые весы, как у бабушек на рынке.

Фрукты тоже лучше покупать в магазине: можно самому выбрать мандарины, которые понравятся. Ведь нередко в пакетах, принесенных с базара, дома находится несколько подгнивших плодов. А стоимость почти одинакова: мандарины, бананы – 25-27 гривен, апельсины – от 17, лимоны – в пределах 30 гривен. Зато на рынке больший выбор сухофруктов и цены на них приемлемые: чернослив – 8-9 гривен за 100 граммов, курага – 13-14, изюм – 7-9.

Как ни крути, а если хочешь сэкономить, то придется побегать и рынком, и супермаркетом, узнать, какие продукты покупают про запас, обратить внимание на срок годности. Где акция случится, где распродажа, где удастся выторговать дешевле. Ранее закупки на неделю считались чуть ли не развлечением, разновидностью семейного отдыха, а теперь, при ограниченных бюджетах, превратились в сложную для выполнения задачу.

rel=”nofollow”
Счетчик тИЦ и PR