Учимся выбирать экзотические фрукты

экзотические фрукты название и фотоАнанас с кисловатым вкусом, кислые апельсины или терпкая хурма могут сильно испортить настроение и ударить по кошельку. Ведь выбрасывать такие экзотические фрукты жалко, а есть их не хочется. Чтобы не возникало таких проблем, следует научиться выбирать фрукты правильно.

— Удивляет, когда люди берут грузинские мандарины, а потом жалуются, что они кислые, — говорит продавец Галина Марчук. — Ведь мандарины — давно не диковинка для нас. И все должны знать, что грузинские — кислые. Недаром на прилавках пишут, откуда их привезли.

Немного слаще, по словам женщины, считают мандарины из Турции и Пакистана. А сладкими — из Испании и Италии.

— Выбирая любые цитрусовые, следует учитывать вид и запах, — продолжает она. – А также соотношение размеров и массы плода. Если он большой, а весит немного, то сочным он не может быть. Кроме того, свежие и качественные цитрусовые имеют свой характерный запах.

Поэтому перед покупкой — принюхайтесь, советует женщина. Ведь иногда качественные продукты могут испортиться вследствие неправильного транспортирования или хранения.

— Если идете за апельсинами, стоит запомнить: сладкими считают испанские и марокканские, — добавляет Галина. — А еще, у сладкого апельсина есть что-то похожее на пупок, под которым можно найти еще один малюсенький плод.

Сориентироваться на качественный фрукт можно и при выборе бананов, киви, ананаса, хурмы. Ведь испорченные и перезрелые также отличаются от качественных на вкус и вид.

— Спелые бананы имеют ярко-желтую кожицу, — объясняет продавец Оксана Лукащук. – Маленькие коричневые пятнышки на фрукте говорят о том, что плод зрелый. А вот большое количество точек — о том, что плод уже перезрел и вскоре начнет гнить. Такие бананы, в принципе, покупать можно. Но при условии, что вы их быстро съедите. Хотя европейцы избегают таких фруктов, покупают их разве что для запекания или жарки.

— Не стоит покупать бананы с сероватым оттенком, — добавляет женщина. — Такой цвет свидетельствует о том, что плоды подмороженные. В общем, бананы не любят холода и портятся при низких температурах. Поэтому и в холодильник их, по словам Оксаны, не советуют класть. Однако не следует ставить их и на солнце. А если вы приобрели незрелые бананы, их лучше положить в мешочек и оставить в комнате.

Стоит учитывать цвет и вид шкурки и при выборе киви.

экзотические фрукты фото— Киви считают спелым, когда он немного мягкий на ощупь, — говорит Оксана. — Но чрезмерная мягкость говорит о том, что плод уже перезрел или о неправильных условиях хранения. Кстати, хранить его в холодильнике более двух недель не стоит.

Можно увидеть незрелые плоды и среди хурмы и ананасов. Однако если хурму можно положить созревать, то проблему с ананасом так решить не удастся.

— Когда хурма незрелая, то она имеет терпкий, не очень приятный вкус, — объясняет продавец. — Чтобы терпкость исчезла, следует положить плод в морозилку на 10 часов или в коробку с яблоками. Они способствуют быстрому созреванию.

У спелой хурмы, говорит женщина, плодоножка сухая, от темно-зеленого до бурого оттенков. Цвет самого плода может меняться от ярко-оранжевого до шоколадного в зависимости от сорта. А кожица — тоненькая, почти прозрачная.

— А ананасы следует покупать сразу спелыми, — добавляет Оксана. – Зрелый ананас обладает сильным ароматом. Также он не должен быть поврежден, а листья — сухими. Неспелый фрукт не созреет, даже если положите в теплое, сухое место. Его вкус так и останется никаким. Также не стоит брать и перезрелый — такой имеет привкус брожения.

Вкусные фрукты можно распознать по цвету и запаху

Мандарины

— Сладкие и спелые имеют яркий, насыщенный цвет, не имеют пятен на кожуре. Грузинские мандарины — кислые, имеют тонкую кожу. Немного слаще — пакистанские и турецкие. Сладкие — испанские, итальянские.

Апельсины

— Имеют ярко выраженный запах, не имеют пятен на кожуре. Сладкие апельсины имеют пупок, под которым можно найти еще один маленький плод. Сладкими считают фрукты, привезенные из Испании и Марокко.

экзотические фрукты фотоБананы

— Зрелые бананы имеют кожу ярко- желтого цвета. Небольшие темные пятнышки свидетельствуют о максимальной сахаристости, большие — о том, что плод перезрел.

Киви

— Киви считают спелым, когда он немного мягкий на ощупь. Очень мягкий плод считается перезрелым. У качественного плода – кожица не морщинистая.

Хурма

— Плодоножка у зрелых сухая, от темно-зеленого до бурого оттенков. Цвет самого плода в зависимости от сорта может варьироваться от ярко-оранжевого до шоколадного. Кожура должна быть тонкой и почти прозрачной.

Ананас

— Спелый имеет очень сильный аромат. Поэтому его просто надо понюхать. Относительно цвета, то лучше выбирать ананасы золотисто-желтого цвета. Кожура не должна быть слишком зеленой.