сыроедение для похуденияСыроедение – может быть как разновидностью вегетарианства, предусматривающей более жесткие требования, так и отдельным направлением способа питания.

Сыроедение – еще одно направление, которое вместе с вегетарианством, завоевывает все больше и больше сторонников. Но стоит ли, а главное, безопасно ли следовать такой моде всем подряд?

В сыроедении основу питания составляют, как правило, растительные продукты в сыром виде. Многочисленные исследования свидетельствуют, что такой рацион имеет, безусловно, свои плюсы, однако увлекаться пищей, необработанной термически, можно конечно не всегда и не всем.

Почему сыроедение полезно?

Сторонники сыроедения считают, что данный способ питания обеспечивает усвоение организмом большего количества полезных веществ. По их мнению, человек, который питается только сырыми продуктами растительного происхождения, непосредственно получает запасенную в растениях солнечную энергию.

То есть люди, которые питаются исключительно сырыми продуктами, не признают никакой их термической обработки. Единственное исключение из правила – это хлеб, но при условии, что он испечен без дрожжей из специального цельного зерна.

Схемы сыроедения

сыроедение отзывыНа сегодняшний день известно достаточно большое количество сыроедческих схем. Одни из них рекомендуют употреблять фрукты, другие – орехи и овощи, третьи – сырые или вымоченные зерна. Кроме того, все три системы можно соединить в одну – все равно получится сыроедение. Есть даже такие направления, которые предусматривают возможность применения в пищу сырых яиц, мяса и рыбы, с чем особенно не соглашаются медики.

Вместе с тем, сыроедение имеет ряд своих неоспоримых плюсов. К таким относят снижение риска заболеваемости раком и болезней сердца, профилактику запоров и геморроя, снижение веса и т.д.

Какой вред приносит сыроедение?

Но и минусов в таком способе питания – не меньше. Это и риск обострения хронического панкреатита или гастрита. Кроме того, многие продуктов, в частности, пшеница, содержат в своем составе малополезные вещества, удалить которые удается только с помощью термической обработки. А бобовые культуры в сыром виде вообще приносят организму человека вреда больше, чем пользы.

Важно также понимать, что переход к сыроедению следует осуществлять постепенно. Поскольку резкая полная смена привычного образа питания опасна для здоровья.

Кому сыроедение запрещено?

сыроедение вредОсобенно следует помнить, что сыроедение категорически запрещено детям, подросткам, беременным женщинам (для нормального развития плода необходимо полноценное белковое питание), пожилым людям после семидесяти лет (активность ферментных систем снижается, им лучше есть пареные, печеные и отварные овощи), и тем, кто страдает какими-нибудь проблемами желудочно – кишечного тракта.

Прежде всего, нужно понимать, что под вегетарианство и сыроедение не подведена никакая научная база. В то же время, сыроедение – в случае, если это касается употребления мясных и рыбных продуктов, грозит заражением различными инфекционными и паразитарными заболеваниями. Другое дело – овощи и фрукты. Их употреблять в необработанном виде и нужно, и полезно, ведь именно в таком варианте в них сохраняется максимум витаминов и микроэлементов.

rel=”nofollow”
Счетчик тИЦ и PR